الخميس، 27 فبراير 2014

كيفية تزين الكب كيك بعجينة السكر أو الفوندان وردة -2

إذا أردت أن تبهري عائلتك أو ضيوفك فما عليكي إلا اتباع الخطوات المبينة أدناه، فهذه الوردة في غاية الجمال، و جمالها لا يكمن في شكلها فقط إنما في سهولة عملها، فقد وجدت أنها أسهل طريقة لعمل وردة جورية أقرب إلى الواقع، فطريقة تقطيع البتلات تتيح لك التحكم في الوردة أكثر مما أن تصنعي 18  بتلة على حدا، فبعد عمل الكشكش على أطراف البتلات كل ما عليك فعله هو وضع الشكل المخروطي و لصقه بالقليل من الماء و من ثم طي كل بتلة فوقها مع وضع القليل من الماء، يمكن أن تزيدي أو تقللي عدد البتلات فمثلا يمكن أن تكرري العملية مرتين فقط أو تزيدها إلى 4 حسب الحجم المراد عمله.
أنصحك بتجربتها في جميلة في شكلها و جد ممتعة في عملها :)





























كيفية تزين الكب كيك بعجينة السكر أو الفوندان - بابيون أو ربطة الفراشة

هذه الفكرة سهلة و جميلة و مناسبة لأعياد الميلاد للفتيات أو لحفلة استقبال مولود جديدو فقط اتبعي الخطوات المبينة ادناه، يمكن عمل هذه الربطة بأي حجم، لون أو يمكن وضعها فوق كعكة :)









ضعي قطعتين من الاسفنج أو محارم ورقية بشكل أسطوانة في كل جهة و أخرجيهم فور أن تجف للمحافظة على شكلها  











كيفية تزين الكب كيك بعجينة السكر أو الفوندان وردة -1

إذا كنت تحبين تزين الكب كيك فهذه الطريقة سوف تحظى بإعجاب الجميع فلأنها سهلة فهي لا تحتاج أدوات تزين خاصة أومتطورة و كل ما تحتاجينه يمكن أن تجديه في مطبخك أو حتى بين ألعاب طفلك :)

تحتاجين إلى:

  • عجينة سكر أو فوندان أي لون
  •  3 قاطعات على شكل وردات مختلفة الأحجام
  • شوبك
  • نشا الذرة لمنع الإلتصاق
  • أداة تكوير أو أي أداة نظيفة ذي طرف كروي
  • أي سطح مقعر كصحن أو ما يشابه ما في الصور لوضع الوردة عليه
  • قطعة اسفنجة نظيفة و مخصصة لعجينة السكر فقط
  • لون بودرة ذي لمعة - اختياري
  • ريشة نظيفة و القليل من الماء النظيف

تفرد عجينة السكر أو الفوندان على سطح نظيف و تقطع 3 وردات بأحجام مختلفة



  تفرد بتلات الورد على القطعة الإسفنجية بواسطة الأداة الكروية مع وضع القليل من نشا الذرة لمنع الإتصاق


عند الإنتهاء توضع الوردة على الصحن


توضع الورة فوق الأخرى مع الحرص على وضع البتلات بالتبادل، تلصق الورات بالقليل من الماء في المنتصف



تلون الوردة الجاهزة بالقليل من لون البودرة الامع، يفضل عمل هذو الخطوة بعد أن تجف الوردة تماما لتجنب تكسر الورد





لمشاهدة فيديو الوصفة اضغط لى الرابط التالي:





الأحد، 23 فبراير 2014

طريقة تشكيل وردة جورية من عجينة السكر (الفوندان)

تحتاجين إلى: 

  • عجينة السكر أو الفوندان
  • نشا الذرة لرش السطح
  • كيس بلاستيكي للمطبخ
  • مقص مطبخ

الطريقة:


اقطعي جزء من الكيس البلاستيكي ليصبح ممكن فتحه و إغلاقه كالتالي:



قومي بتطرية العجينة بعجنها قليلا و من ثم قطعي 4 قطع صغيرة و قومي بلفها على شكل كرات مع لف القطعة الرابعة على شكل مستطيل. ضعي قطعة المستطيل في داخل الكيس البلاستيكي المرشوش بالقليل من نشا الذرة لتجنب الإلتصاق، قومي بالضغط على الجزء الأمامي من اليمين إلى اليسار و العكس لتصبح المنطقة الأمامية رقيقة، كرري العماية مع باقي الكرات لتحصلي على التالي:


قومي بأخذ الجزء المستطيل و ابدئي بلفه كالتالي


  كرري العملية مع باقي البتلات بإدخال الواحدة إلى نصف الأخرى كالتالي:



عن الأنتهاء سوف تحصلين على وردة جميلة كهذه:


 لمشاهدة  الطريقة بالفيديو اضغطي على الرابط التالي: